Giải đáp thắc mắc: Rượu Macallan 12 có mấy loại?

Rượu Macallan 12 có mấy loại là câu hỏi được rất nhiều người yêu thích whisky quan tâm khi tìm kiếm một dòng rượu vừa đẳng cấp vừa phù hợp với khẩu vị cá nhân. Dù cùng độ tuổi ủ 12 năm, rượu Macallan được chia thành 3 phiên bản chính gồm: Sherry Oak, Double Cask và Triple Cask Matured – mỗi loại mang một hương vị và phong cách thưởng thức riêng. Hãy cùng ruoungoaiquabieu.com tìm hiểu chi tiết từng phiên bản để chọn được loại rượu phù hợp nhất với bạn.

Giới thiệu rượu Macallan 12

Rượu Macallan 12 năm tuổi luôn nằm trong danh sách những dòng whisky được ưa chuộng nhất trên thế giới nhờ vào chất lượng cao cấp và hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn. Với quá trình ủ kéo dài 12 năm trong các loại thùng gỗ sồi đặc biệt, mỗi chai Macallan 12 đều mang đến trải nghiệm thưởng thức đầy chiều sâu và tinh tế. Đây không chỉ là dòng whisky dành cho người sành rượu mà còn là lựa chọn hoàn hảo để biếu tặng trong những dịp đặc biệt.

Trong quá trình tìm hiểu về dòng rượu này, nhiều người đặt ra câu hỏi quen thuộc: “Rượu Macallan 12 có mấy loại?” – bởi dù cùng độ tuổi ủ, nhưng mỗi phiên bản lại sở hữu hương vị và cá tính riêng biệt. Để giải đáp điều đó, hãy cùng ruoungoaiquabieu.com khám phá lịch sử thương hiệu Macallan và từng phiên bản nổi bật của dòng rượu đình đám này.

Rượu Macallan 12 có mấy loại?

Rượu Macallan 12 có mấy loại  là câu hỏi được nhiều người yêu whisky quan tâm, đặc biệt là khi lựa chọn một dòng rượu vừa phù hợp khẩu vị, vừa thể hiện đẳng cấp. Mặc dù đều mang mốc tuổi ủ 12 năm, nhưng Macallan đã phát triển ba phiên bản chính cho dòng rượu này, bao gồm: Macallan 12 Sherry Oak, Macallan 12 Double Cask, và Macallan 12 Triple Cask Matured (trước đây được biết đến với tên gọi Fine Oak). Mỗi loại đều có hương vị, cấu trúc và đặc điểm riêng biệt, phù hợp với nhiều đối tượng thưởng thức – từ người mới bắt đầu cho đến người sành sỏi trong thế giới whisky.

Macallan 12 Sherry Oak (Sherry Oak Cask 12 Years Old)

Đây là phiên bản truyền thống và lâu đời nhất trong các dòng Macallan 12. Rượu được ủ 100% trong thùng gỗ sồi sherry nhập khẩu từ Jerez, Tây Ban Nha. Nhờ quá trình ủ độc quyền này, Macallan Sherry Oak 12 mang đến hương vị đậm đà, sâu sắc với các nốt trái cây khô, gỗ sồi, gia vị và socola. Đây là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích whisky cổ điển, mạnh mẽ và nhiều tầng hương vị.

Macallan 12 Double Cask

Dòng này được ủ kết hợp giữa hai loại thùng gỗ sồi sherry: một từ châu Âu và một từ Mỹ. Sự phối hợp này tạo ra hương vị êm dịu hơn, dễ uống hơn, mang sắc thái ngọt ngào của vani, mật ong, caramel xen lẫn hương gỗ sồi nhẹ nhàng. Macallan Double Cask là lựa chọn lý tưởng cho người mới làm quen với dòng whisky cao cấp hoặc những ai yêu thích sự cân bằng trong từng ngụm rượu.

Macallan 12 Triple Cask Matured (Fine Oak)

Đây là dòng có cấu trúc ủ phức tạp nhất với ba loại thùng: gỗ sồi sherry Tây Ban Nha, gỗ sồi sherry Mỹ và thùng bourbon cũ. Kết quả là một loại whisky mượt mà, thanh thoát, mang đậm hương hoa, trái cây tươi và vani. Macallan Triple Cask 12 phù hợp với người thích sự tinh tế, nhẹ nhàng, và không quá gắt.

Tóm lại, nếu bạn đang tìm câu trả lời cho câu hỏi “Rượu Macallan 12 có mấy loại?”, thì câu trả lời là 3 loại chính – mỗi loại mang một cá tính riêng, phục vụ cho những gu thưởng thức khác nhau trong thế giới whisky đầy tinh tế.

Xem thêm: Danh mục rượu Macallan

Quy trình sản xuất rượu Macallan 12

Sản xuất rượu Macallan 12 là cả một quá trình nghệ thuật, được thực hiện với sự tỉ mỉ và chính xác trong từng khâu. Từ khâu chọn nguyên liệu đến giai đoạn trưởng thành trong thùng gỗ sồi, mỗi bước đều đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên chất lượng vượt trội của dòng whisky nổi tiếng này. Cũng vì quy trình cầu kỳ như vậy, nhiều người mới tìm hiểu thường băn khoăn: Rượu Macallan 12 có mấy loại? – bởi mỗi loại dù cùng độ tuổi ủ nhưng lại mang phong cách khác biệt, bắt nguồn chính từ quy trình sản xuất.

Chọn và chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu chính là lúa mạch nảy mầm (malted barley), được chọn lọc từ những nhà cung cấp uy tín hoặc canh tác tại chính trang trại của Macallan. Nước dùng trong sản xuất là nước ngầm tinh khiết từ vùng Speyside, đóng vai trò nền tảng tạo nên hương vị mượt mà, dịu nhẹ đặc trưng. Sau đó, lúa mạch được nghiền nhỏ, trộn với nước nóng để chiết xuất đường, tạo ra dung dịch wort – nguyên liệu cho quá trình lên men.

Lên men và chưng cất

Wort được làm mát và chuyển vào thùng lên men. Tại đây, men được bổ sung để biến đổi đường thành cồn. Quá trình này kéo dài khoảng 50 giờ và cho ra hỗn hợp “wash” có độ cồn khoảng 8%. Wash sau đó được chưng cất hai lần trong nồi đồng truyền thống. Macallan nổi tiếng với những nồi đồng cổ điển hình củ hành nhỏ – thiết kế giúp tăng độ tiếp xúc với đồng, loại bỏ tạp chất và giữ lại hương vị tinh túy.

Phần rượu tinh khiết nhất, được gọi là “heart cut”, sẽ được chọn lọc cẩn thận để đưa vào giai đoạn lão hóa.

Lão hóa trong thùng gỗ sồi

Sau chưng cất, rượu Macallan được ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất 12 năm. Đây chính là giai đoạn định hình nên sự khác biệt giữa các dòng Macallan 12. Tùy vào loại thùng được sử dụng – như thùng sherry Tây Ban Nha, thùng sherry Mỹ hay thùng bourbon – mà từng phiên bản sẽ cho ra màu sắc, mùi thơm và hương vị riêng biệt.

Đây cũng là lý do chính khiến nhiều người đặt câu hỏi: “Rượu Macallan 12 có mấy loại?” – vì chính thùng gỗ đã tạo nên ba phong cách khác nhau: đậm đà cổ điển (Sherry Oak), cân bằng dễ uống (Double Cask) và thanh thoát tinh tế (Triple Cask).

Phối trộn và đóng chai

Sau thời gian trưởng thành trong thùng, các thùng đạt chuẩn sẽ được phối trộn (marrying) để tạo nên một hương vị đồng nhất cho từng dòng Macallan 12. Rượu sau đó được lọc nhẹ để giữ lại độ tự nhiên và đóng chai một cách tỉ mỉ. Mỗi chai Macallan 12 thành phẩm là kết tinh của truyền thống, kỹ thuật và sự tận tâm – mang đến trải nghiệm thưởng thức đẳng cấp cho người yêu whisky trên toàn thế giới.

Cách thưởng thức rượu Macallan

Thưởng thức rượu Macallan là một quá trình trải nghiệm, đòi hỏi sự tinh tế và sành điệu.

Thưởng thức theo cách truyền thống

Uống nguyên chất (Neat):

• Rót khoảng 30–45ml vào ly tulip hoặc ly Glencairn.
• Lắc nhẹ ly để rượu “mở mùi”.
• Nhấp từng ngụm nhỏ, để rượu lan đều trong khoang miệng.
• Cách này phù hợp với mọi dòng Macallan 12, đặc biệt là Sherry Oak.

Thêm đá (On the rocks):

• Cho 1 viên đá lớn (hoặc 2 viên nhỏ) vào ly.
• Đá giúp làm dịu độ cồn, mở hương vị mềm mại hơn.
• Phù hợp với người mới làm quen hoặc khi thưởng thức Double Cask, Triple Cask.

Thêm vài giọt nước tinh khiết:

• Một vài giọt nước giúp “mở khóa” thêm tầng hương mới.
• Là cách nhiều chuyên gia whisky áp dụng khi nếm thử chuyên sâu.

Kết hợp cùng món ăn

Món mặn nên kết hợp:

• Thịt bò nướng, sườn cừu, vịt quay
• Các món có sốt đậm, hơi béo
• Phô mai lâu năm: cheddar, gouda, blue cheese

Món ngọt nên kết hợp:

• Chocolate đen (càng đậm càng tốt)
• Bánh tart, mousse chocolate
• Trái cây khô: nho khô, mơ khô, hạnh nhân

Khi được kết hợp đúng cách, rượu Macallan 12 không chỉ là đồ uống mà còn trở thành điểm nhấn cho trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, đẳng cấp và đáng nhớ.

Lịch sử thương hiệu Macallan

Macallan là một trong những thương hiệu whisky lâu đời và danh tiếng nhất tại Scotland, được thành lập từ năm 1824 ở vùng Speyside – khu vực nổi tiếng với những nhà máy chưng cất whisky hàng đầu thế giới. Ngay từ khi ra đời, Macallan đã kiên định với triết lý sản xuất thủ công, lựa chọn nguyên liệu kỹ lưỡng và ủ rượu trong những loại thùng gỗ sồi cao cấp nhất. Nhờ vậy, mỗi dòng rượu của Macallan, đặc biệt là các dòng 12 năm tuổi, đều đạt đến độ hoàn thiện vượt trội về hương vị.

Sự thành công toàn cầu của Macallan không chỉ đến từ công thức truyền thống mà còn bởi khả năng đổi mới sáng tạo, thể hiện rõ qua việc phát triển nhiều phiên bản cho một mốc tuổi rượu. Vì thế, khi nhiều người thắc mắc “Rượu Macallan 12 có mấy loại?”, đó cũng là dấu hiệu cho thấy tầm ảnh hưởng và sự phong phú trong sản phẩm của thương hiệu này trên thị trường whisky cao cấp.

Câu hỏi thường gặp về rượu Macallan 12

• Rượu Macallan 12 bao nhiêu tuổi?

Như tên gọi, Macallan 12 được ủ ít nhất 12 năm trước khi đóng chai.

• Macallan 12 Double Cask có gì khác biệt?

Đây là sự kết hợp giữa thùng ủ gỗ sồi Mỹ và gỗ sồi Sherry, tạo ra hương vị độc đáo.

Kết luận

Rượu Macallan 12 với nhiều phiên bản đa dạng, là lựa chọn hoàn hảo cho mọi tín đồ whisky. Hy vọng bài viết đã giúp bạn trả lời được câu hỏi Rượu Macallan 12 có mấy loại một cách rõ ràng và đầy đủ. Tham khảo thêm các sản phẩm khác tại ruoungoaiquabieu.com và tận hưởng trải nghiệm tuyệt vời.